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quinta-feira, 13 de novembro de 2014

Fase Ataque - doce de leite Dukan

Ingredientes:
200 ml de leite desnatado líquido
8 colheres de sopa (cheias) de leite em pó desnatado
3 colheres de sopa de adoçante em pó Tal e Qual
Bati por 5 minutos no liquidificador.
Coloquei em um vidro de conserva limpo (usei de ovo de codorna),deu um pouco mais de meio vidro. Embrulhei o vidro em um pano de prato
e com as pontinhas fiz um nó (amarei o pano em volta do vidro).
Coloquei de pé na panela de pressão e coloquei água em 2/3 da panela (até quase na tampa do vidro de conserva). Coloquei no fogo e quando começou a ferve, contei exatos 40 minutos. Após, desliguei o fogo e deixei esfriar.
Depois de frio eu coloquei o vidro aberto virado em uma peneira com um pote embaixo para sair o líquido que fica dentro (tipo um óleo), deixei durante a noite toda, mas não saio muito. Depois disso, bati no liquidificador por 3 minutos, coloquei em um pote com tampa e levei para a geladeira para gelar.



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